剑南春是中国白酒行业的一颗璀璨明珠,以其独特的风味和深厚的文化底蕴脱颖而出。以下是对剑南春的详细介绍:
一、品牌背景
- 历史渊源:剑南春的历史可以追溯到1500年前的南齐时期,其前身“剑南烧春”被记载于正史《旧唐书·德宗本纪》中,是大唐盛世中宫廷贵族专享的御酒。如今剑南春酒坊遗址“天益老号”,也已入选“中国十大考古新发现”,并被列入“全国重点文物保护单位”,于2006年入选“中国世界文化遗产预备名录”。
- 品牌荣誉:剑南春是中国老牌八大名酒之一,在1979年、1984年、1989年举办的全国评酒会上,三届蝉联“全国名酒”称号。2006年,被国家商务部认定为第一批“中华老字号”。近年来,剑南春持续蓬勃发展,其底气既来源于自身的底蕴深厚、持续创新,还在于外部环境成就、政府支持。
二、酿造工艺与品质
- 酿造工艺:剑南春严格遵循古法酿造工艺,并在“水、粮、窖、艺、藏”每一环节中坚守匠心。其酿造工艺源远流长,根植于三星堆文明,历经千年传承与创新,形成了独特的多粮浓香型白酒酿造技艺。剑南春还开创了“酒体设计学”和“酒体形态学”,为白酒的品质控制和风味研究提供了新的理论基础。
- 品质保障:剑南春拥有1500多年历史的天益老号老窖池,仍然承袭古老的“泥窖固态纯粮发酵”的传统酿造技艺。老窖池中形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。此外,剑南春始终严格遵循国家标准和行业规范,从原料采购、生产过程到产品检验,每一环节都经过严格把关,确保每一瓶出厂的酒都符合高品质的要求。
三、产品系列
剑南春集团拥有皇家剑南春、东方红、珍藏级剑南春、剑南春·老酒等30多个品牌,上百个产品。其中,金剑南K6在2024 ISGC国际烈酒(中国)大奖赛上荣获大金奖,以其出众的品质、强大的品牌力、突出的性价比等诸多优势,成为腰部市场最受消费者欢迎的产品之一。
四、市场表现与荣誉
- 市场表现:剑南春在白酒市场上表现强劲,早在2021年销售总收入就已突破200亿元,近年来其销售收入持续增长,正全力冲击300亿目标。在电商平台上,剑南春也有着不俗的表现,连续多年在天猫平台的官方旗舰店交易指数中排名领先。
- 行业荣誉:剑南春多次获得国家级、部级、省级质量奖,其“剑南春传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产。此外,剑南春还积极参与国际烈酒赛事,荣获多项大奖,彰显了中国白酒的卓越品质和文化底蕴。
五、品牌文化与社会责任
- 品牌文化:剑南春承载着千年酿酒智慧和民族精神,以其独有的方式让每一次品鉴都成为一次文化的体验,每一次举杯都是对历史的致敬。剑南春通过不断的品牌建设和产品创新,实现了销量的稳步增长,成为行业内的佼佼者。
- 社会责任:剑南春积极履行社会责任,参与公益事业,助力国史文物抢救工程、举办酒文化鉴赏活动、支持剑南春酒史博物馆建设等。同时,剑南春还通过“实物回收”政策等举措,提升开瓶率,刺激宴席消费,为市场繁荣做出贡献。